油料作物主要生物毒素发生危害与检测控制研究

作者：白艺珍,张奇,李培武

摘要：油料作物产品中生物毒素污染是世界各国农产品质量安全监管面临的共同难题。本文综合分析了油料作物产品中生物毒素污染发生状况,梳理了生物毒素污染的主要类型、危害、检测技术和质量控制方面的研究进展,提出了未来油料作物产品生物毒素管控的对策建议。

发文机构：中国农业科学院油料作物研究所 农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室

关键词：油料作物生物毒素检测技术质量控制

分类号： F32[经济管理—产业经济]