超高效液相色谱串联质谱法检测动物源性食品中β-受体激动剂类药物残留

作者：刘新辉,史永晖,丁文慧,郑洪妍,于振中,姜万丽,于金萍,曹亚栋,张媛媛

摘要：建立了一种快速酶解提取与QuEChERS净化相结合,经超高效液相色谱-串联质谱检测动物源性食品中β-受体激动剂类药物残留的方法。试样在pH为5.2的乙酸-乙酸钠缓冲体系及37℃水浴条件下,经β-葡萄糖醛酸酶水解提取2 h,经1%氨水乙腈萃取及无水硫酸镁脱水后,将上清液先后转移至QuEChERS净化管及反萃管中净化并盐析除水。以甲醇-5 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)作为流动相梯度洗脱,经Poroshell 120 EC-C18色谱柱分离待测物,采用鞘流电喷雾离子化,正离子分段扫描和多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量。17种β-受体激动剂在0.2~20 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99,方法检出限为0.2μg/kg,方法定量限为0.5μg/kg,平均回收率为80.2%~108.5%,相对标准偏差为2.9%~12.4%(n=6)。实验结果表明,该方法操作简便、效率高、成本低、安全环保、定量准确、重现性好,可满足多种类型的动物源性食品中β-受体激动剂的残留检测要求。

发文机构：山东拜尔检测股份有限公司 济南市农业农村局 潍坊职业学院 山东标准检测技术有限公司

关键词：β-受体激动剂动物源性食品液相色谱串联质谱QUECHERSΒ-葡萄糖醛酸酶

分类号： R28[医药卫生—中药学]