“西”式“潮”流

作者：梁同正,张恬熙(文/编)

摘要：所谓"食在广州,味在潮州",潮汕菜作为中国四大菜系之粤菜的主干与代表,已经有上千年的历史。潮汕菜食材讲究、选材广博、做工精细、中西结合、质鲜味美,因"色、香、味、型"俱备而饮誉中外。这一次,我们带着9款来自西班牙不同产区的葡萄酒探店典型的潮汕食府:海门鱼仔店,这番"西"式"潮"流,会有怎么样的味觉体验呢?

发文机构：不详

关键词：食材葡萄酒中西结合粤菜菜系食在广州鱼仔潮汕

分类号： TS9[轻工技术与工程]