食品与营养科学不是核心期刊，是由汉斯出版社主办，创立于2012年，属于国家级期刊，核心期刊的评定是定期更新的，可随时关注期刊的评定状态。食品与营养科学的数据库收录情况如下：维普
食品与营养科学简介
《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。
