中国粮油学报
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《中国粮油学报》杂志是由国家新闻出版总署批准，中国科学技术协会主管， 中国粮油学会主办的国内外公开发行的国家级期刊粮食、油脂及植物蛋白工程类学术期刊。 中国粮油学报期刊的创办时间为1985年，出版周期为月刊。期刊的国内统一刊号：11-2864/TS，国际标准刊号：1003-0174。
本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 337 | 311 | 299 | 325 | 346 | 329 | 279 | 343 | 399 | 35 |
| 被引次数 | 2,377 | 2,141 | 1,992 | 1,597 | 1,331 | 1,124 | 749 | 408 | 67 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 淀粉 | 743 | 董海洲 孙庆杰 熊柳 侯汉学 赵思明 |
| 2 | 抗氧化 | 364 | 董英 鞠兴荣 周岩民 谢笔钧 赵松林 |
| 3 | 小麦 | 355 | 魏益民 田纪春 马传喜 孙辉 张国权 |
| 4 | 油脂 | 276 | 张进杰 毕艳兰 杨文鸽 楼乔明 刘玉兰 |
| 5 | 活性 | 247 | 何慧 王章存 姚惠源 鞠兴荣 杨长举 |
| 6 | 食品 | 245 | 魏益民 赵学伟 张守文 周建新 张波 |
| 7 | 籽油 | 245 | 蒋新龙 蒋益花 费学谦 王瑛瑶 王晓琴 |
| 8 | 蛋白 | 219 | 姚惠源 王章存 朱科学 董英 熊善柏 |
| 9 | 色谱 | 216 | 王兴国 鞠兴荣 金青哲 薛雅琳 张东 |
| 10 | 响应面 | 212 | 韩晓祥 鞠兴荣 王建中 卞科 何东平 |
1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。
3、论文请一律使用word格式。
4、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
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