从图画资料看中国结球大白菜的性状演化

作者：龚珍,王思明

摘要：传统本草、农书及文人果蔬画中的白菜图,是当前大白菜栽培史研究中较少被注意到的材料。相较于文字材料,这些图画能为性状演变研究提供更为直观的材料支撑,有利于判断结球大白菜出现的时间段。结球大白菜的形象最早出现在李鱓的花果册中,是扬州于十七世纪中期培育而成的地方种,与扬州当地的自然及人文地理情况相关。

发文机构：南京农业大学中华农业文明研究院

关键词：结球大白菜性状演化图画材料Chinese cabbagetrait evolutionpicture material

分类号： S-09[历史地理—中国史]K207