美洲药材作物古柯的起源、发展与美洲的古柯业

作者：张箭,刘佳

摘要：美洲独有的许多作物中,古柯是其中比较重要的一种药材作物。古柯原产于南美洲安第斯山区,印第安人已有5000多年的古柯利用史和4000多年的古柯栽培史。印第安人咀嚼古柯叶子,用以提神、解乏、抗饥、解渴、消遣、壮阳等。随后,印第安人又发明咀嚼古柯时佐以一点石灰或其他碱性物质,用以提味、使古柯叶尽量释放有效成分和增强效果。印第安人的古柯文化比较丰富。古柯是他们向神献祭的重要祭品之一,古柯叶被赋予了某种神圣性,在宗教活动中发挥着独特的作用。在前殖民时代,古柯的嚼食一般仅限于印第安人上层。从16世纪初到19世纪初,在长达三百年的殖民统治时期,西班牙当局扶持古柯种植业,古柯业成了重要的税收对象和来源。殖民者利用古柯的提神抗饥功能榨取印第安人。古柯业渐渐成了西属美洲殖民地的重要经济产业之一。古柯的嚼食和泡水喝也很快在产区印第安人中普及。19世纪初拉丁美洲各国独立后,也继续发展自己的古柯业,它成了它们的民族经济产业。其产品用于自我消费,也大量用以出口。但拉美各国一直无力制备高纯度的可卡因。它们从19世纪末起开始制取低纯度的半成品古柯膏。南美印第安土著的嚼食古柯叶和泡水喝就如同抽烟和喝茶,属于正常的合法的消遣和嗜好。

发文机构：四川大学历史文化学院

关键词：美洲印第安人古柯古柯文化民族经济作物正常嗜好Amerindiancocacoca culturenational cash cropsnormal hobby

分类号： S-09[历史地理—中国史]K207