中国油脂
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《中国油脂》杂志是由国家新闻出版总署批准，中粮工程科技股份有限公司主管， 中粮工科（西安）国际工程有限公司主办的国内外公开发行的省级期刊粮食、油脂及植物蛋白工程类学术期刊。 中国油脂期刊的创办时间为1976年，出版周期为月刊。期刊的国内统一刊号：61-1099/TS，国际标准刊号：1003-7969。
本刊主要报道国内外植物油料、油脂的储藏、制备、加工、油料蛋白的制取、油脂及其副产品综合利用、油脂化学和油脂检化验、油脂的营养与健康、新油源、油脂企业管理和油脂科技情报等的理论研究、科学实验和新技术。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 301 | 330 | 316 | 353 | 351 | 438 | 427 | 419 | 374 | 0 |
| 被引次数 | 1,605 | 1,582 | 1,419 | 1,301 | 1,117 | 1,339 | 1,056 | 504 | 80 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 油脂 | 1607 | 王兴国 金青哲 王瑞元 刘玉兰 左青 |
| 2 | 籽油 | 785 | 王兴国 金青哲 费学谦 罗凡 刘大川 |
| 3 | 植物油 | 481 | 金青哲 王兴国 刘元法 王瑞元 薛雅琳 |
| 4 | 脂肪酸 | 391 | 王兴国 金青哲 刘元法 李进伟 黄凤洪 |
| 5 | 菜籽 | 363 | 黄凤洪 刘大川 李文林 史美仁 张麟 |
| 6 | 抗氧化 | 361 | 翁新楚 朱科学 周惠明 李法社 王兴国 |
| 7 | 用油 | 341 | 马传国 王兴国 金青哲 王瑞元 薛雅琳 |
| 8 | 浸出 | 332 | 刘大川 汪学德 齐玉堂 王瑞元 王兴国 |
| 9 | 食用油 | 328 | 王兴国 金青哲 马传国 王瑞元 薛雅琳 |
| 10 | 柴油 | 327 | 李法社 包桂蓉 王华 苏有勇 王霜 |
1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。
3、论文请一律使用word格式。
4、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
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