食品研究与开发由天津市食品研究所有限公司;天津市食品工业生产力促进中心主办，天津食品集团有限公司主管的期刊，创立于1980年，属于国家级期刊，知网综合因子是0.783，国家新闻出版总署备案的刊物，国内国际双刊号，国内刊号：12-1231/TS，国际刊号：1005-6521，可放心安排。
食品研究与开发简介
《食品研究与开发》专业突出，内容丰富，印刷精美，是一本既有基础理论研究，又包括实用技术的刊物。现已被“英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）”“美国《化学文摘》”“《乌利希期刊指南》收录期刊”“万方数据——数字化期刊群”“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录，并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。主要栏目包括科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析等。
北大核心