自动电位滴定法测定烟用香精香料酸值的不确定度评定

作者：杨屹,段勤,田飞宇,肯生叶,杨雪燕

摘要：针对酸值较高的烟用香精香料(酸值≥100 mg/g)和酸值较低的烟用香精香料(酸值<100 mg/g)在实际的酸值检测过程中可能引入的不确定度来源进行了分析和量化。运用YC/T 145.1—2012 《烟用香精酸值的测定》中的方法测定酸值并对结果进行不确定度评定。结果发现:酸值测量值为127.83 mg/g的烟用香精香料试样拓展不确定度为0.78 mg/g;酸值测量值为9.65 mg/g的烟用香精香料试样的拓展不确定度为0.045 mg/g。测量的重复性对酸值较高的烟用香精香料的不确定度的贡献最大;而测量结果的修约则对酸值较低的烟用香精香料的不确定度贡献最大,而样品的称量对两者的不确定度的影响均为最小。

发文机构：云南养瑞科技集团有限公司

关键词：烟用香精香料自动电位滴定法酸值影响因素不确定度tobacco flavorsautomatic potentiometric titrationacid value influencing factorsuncertainty

分类号： TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]