积木式调香技术调配乌梅香精

作者：陈仲娜

摘要：简要分析乌梅的香韵类型和所需单体香气,在此基础上研制出系列式的乌梅香精。采用积木式的调香技术,构建主体香精积木、熏梅感积木、梅肉感积木、梅汁感积木和梅干感积木。香精和积木之间能单独使用或搭配使用。该产品主体的体香自然、柔和,香气方向特征性明显,能方便地应用到终端产品中,顺应市场需求。

发文机构：潮州市顺冠生物科技有限公司

关键词：乌梅香精积木式调香技术调配darkplumfruitflavorbuilding block type flavoring technologycompounding

分类号： G61[文化科学—学前教育学]