- 09月01日
绿茶和红茶多酚类化合物的抗病毒活性在新型冠状病毒肺炎预防和治疗中的应用
新型冠状病毒SARS-CoV-2或nCoV的迅速传播,已引起世界各国的高度重视并采取严格的预防和隔离措施。这个新的单链RNA冠状病毒通过唾液和鼻腔分泌物传播。鉴于新型冠状病毒感染病例数日益增多,美国食...
- 09月01日
茶多酚在日化产品中的应用
近年来,茶多酚在洗漱用品、护肤品、纺织品等领域的应用日益广泛,茶叶深加工产品的开发与应用促进了茶产业的转型升级。文章介绍了茶多酚在日化产品中的应用、相关功效,在应用时存在的问题和解决办法,为茶叶深加工...
- 08月31日
青岛地区中小叶种晒红茶制作工艺
当前晒红茶主要采用云南省境内的大叶种茶树鲜叶为原料制作而成,而本工艺采用青岛地区中小叶种茶树为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、预干燥、日光晒干、低温烘干等环节,没有常规工夫红茶高温烘焙提香的环节。这使得晒...
- 08月31日
龙井茶冲泡下沉特征及加工工艺对外形品质和下沉速度的影响
为解决目前市场上部分龙井茶冲泡后下沉慢的问题,文章研究了龙井茶冲泡后下沉规律、影响茶叶下沉的物理因素及加工工艺对其外形品质和下沉速度的影响。结果表明,龙井茶沸水冲泡后静置过程中,芽叶集中下沉时间点能够...
- 08月30日
鹤峰县茶产业高质量发展成效与做法
鹤峰县立足自身资源禀赋,突出“绿色、生态、有机、富硒”四大特色,茶产业发展取得了明显成效。文章总结了鹤峰县采取市场主导、政府主推,企业主体、茶农主力共同参与的工作机制,通过抓源头管控、抓政策激励、抓主...
- 08月30日
巴中市茶树品种现状及品种结构升级建议
通过调查当前巴中市茶树品种结构及分布,分析了当前本地良种比例、品种结构、引种方式、良繁体系建设方面存在的问题,提出了加快本地良种育繁推一体化、加强外地品种引进筛选、强化良种良法配套、开展主栽品种加工创...
- 08月29日
近50年我国茶资源综合利用研究成果及应用进展
经过近50年的发展,我国茶资源综合利用产业取得诸多进步,天然活性成分的发现、分离和应用得到质的飞跃,现已基本形成以茶多酚、茶氨酸、茶皂素、茶多糖、咖啡碱等活性物质为主导的多元化产品,应用于如食品、天然...
- 08月29日
上犹茶园新型太阳能杀虫灯防控效果初报
2019年5月始,上犹县农业农村局植保人员使用新型太阳能杀虫灯开展了茶园绿色防控技术示范。近1年的防控试验结果表明,新型太阳能杀虫灯共诱杀害虫6目14科22种,以茶小绿叶蝉、茶尺蠖、金龟子、茶毛虫为主...
- 08月28日
铁观音与荆芥提取物协同抗氧化作用研究
为研究铁观音提取物和荆芥提取物联用在抗氧化方面的协同作用,采用水浸提法分别萃取铁观音和荆芥得其抗氧化活性成分。以芦丁为标准品检测两种提取物类黄酮含量,其中铁观音提取物为15.13 mg/g,荆芥提取物...
- 08月28日
2020年8月世界主要产茶国家和地区茶叶产量
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