- 08月11日
浅谈乳制品追溯体系的建立及对乳制品消费的影响
论述了乳品企业如何建立乳制品追溯体系,以及其给企业管理、品牌带来的正面效应和对消费者消费理念和行为的影响。在此基础上针对小微乳品企业建立追溯体系的现状提出建议,为我国乳品企业追溯体系全面推行提供参考。...
- 08月10日
新疆规模化牧场奶牛病毒性腹泻病毒持续感染状况的流行病学调查
牛病毒性腹泻是由牛病毒性腹泻-黏膜病病毒(BVDV)引起的牛的一种急性、热性、接触性传染病,可造成牛只的免疫抑制和持续感染,导致牛只繁殖率下降、流产、死胎以及犊牛多种疾病高发和高死亡率,严重影响养殖经...
- 08月10日
不同垫料类型对奶牛乳房炎感染影响的比较分析
持续3个月采集3种不同垫料类型的规模奶牛场泌乳牛奶样4 877头份进行DHI分析,结果表明:稻壳垫料的牧场、牛粪再生系统垫料牧场、室外散栏风积沙垫料牧场的泌乳牛乳房炎新感染率差异极显著(P<0.01)...
- 08月09日
天润乳业与巴楚县合作建设5000头奶牛养殖场
天润乳业2020年10月25日公告,公司与巴楚县人民政府签订奶牛养殖项目战略合作协议,巴楚县人民政府按照公司奶牛养殖需要,设计和建设规模5 000头标准化奶牛养殖示范项目及配套附属设施,并租赁给天润乳...
- 08月09日
奶牛副结核病4年监测调查与分析
对某规模化奶牛场连续4年进行奶牛副结核病采血监测,对阳性牛标记实施区别管理,并将所产犊牛实行严格的隔离,避免交叉感染。通过奶牛副结核监测防控措施的实施,该奶牛场生产成绩也逐年提高,奶牛日产奶量由副结核...
- 08月08日
中国农垦乳业联盟主席联席会第九次会议在金昌召开
2020年11月2日,中国农垦乳业联盟主席联席会第九次会议在甘肃金昌市政府行政中心召开。联盟主席联席会成员、以及联盟成员单位、加盟单位代表,秘书处工作人员等30余人参加了此次会议。会上,各参会代表审议...
- 08月08日
离子色谱两种检测器测定乳制品中亚硝酸盐和硝酸盐方法比较
分别用离子色谱-电导法(IC-CD)和离子色谱-紫外法(IC-UV)测定乳制品中的亚硝酸盐和硝酸盐的含量,奶粉用乙酸沉淀,固相萃取柱净化,进样分析。以8 mmol/L氢氧化钾为流动相,选用SH-AC-...
- 08月07日
不同方式制作酸豆乳制品的研究进展
综述了酸豆乳制品的制作方法及其分类,总结了影响酸豆乳制品流变特性及微观结构的因素,为今后酸豆乳制品开发及品质提升提供参考。...
- 08月07日
浅谈发酵乳的发展及创新趋势
以发酵乳的创新发展为主线,对发酵乳的起源、营养价值和功能、加工工艺创新及操作要点简要介绍。从发酵底物、质构差异、营养成分调整和强化、健康功能、风味和感官、工艺技术六大创新方向,对发酵乳的创新趋势进行论...
- 08月06日
硒对奶牛生产性能及乳品质的影响
硒是动物机体的必需微量元素,随着人们对硒相关研究的深入,其有助于增强或改善机体生长发育等生物学特性被逐渐挖掘出来。主要从硒对奶牛生产性能、乳品质及乳房健康的影响进行综述,旨在为应用硒调控奶牛生产提供指...