食品工程不是核心期刊，是由山西省食品研究所（有限公司）主办，创立于1973年，属于省级期刊，核心期刊的评定是定期更新的，可随时关注期刊的评定状态。食品工程的数据库收录情况如下：维普、知网、万方
食品工程简介
《食品工程》前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
食品工程简介
《食品工程》前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
